Grease trap adalah alat perangkap minyak dan oli. Alat ini membantu untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Terbuat dari pstainless steel sehingga aman dari korosi. Alat ini cocok digunakan di rumah tangga dan di restoran.

Grease trap stainless juga dikenal sebagai pencegat lemak, perangkat pemulihan (recovery) minyak  dan konverter limbah minyak) merupakan perangkat pipa yang dirancang untuk mencegat sebagian besar gemuk/minyak dan zat padat lain sebelum memasuki sistem pembuangan air limbah. Limbah umumnya mengandung sejumlah kecil minyak yang masuk ke dalam septik tank dan fasilitas pengolahan untuk membentuk lapisan buih mengambang.

Double Sink + Grease Trap Portable	Grease Trap Standar 50 Liter

Cara Kerja Grease Trap :

Airr cucian dari Kitchen Sink, akan mengalir masuk kedalam Grease Trap Portable melalui pipa inlet ukuran 2". Tahap awal penyaringan sampah cucian dari kitchen sink akan difilter oleh saringan sink, namun lemak dan minyak dari sisa makanan akan tetap mengalir kedalam grease trap portable untuk kemudian disaring oleh Basket Strainer Ø 2mm. Setelah melalui saringan basket grease trap di sekatan pertama, air dan grease masuk ke ruang ke 2 dari system penyaringan grease trap, Grease atau lemak atau minyak dari sisa makanan tersebut akan naik ke permukaan air secara gravitasi karena berat jenis lemak / grease lebih ringan dari pada air. Kemudian air yang berada dibawah grease akan keluar melalui pipa outlet ke saluran kota atau ke STP system jika tersedia. Sampah-sampah pada basket dan grease yang ada dipermukaan air harus dibersihkan secara berkala minimal 3 kali sehari.

Grease trap portable ini biasanya di pasang dan dihubungkan dengan saluran air kotor dari kitchen sink atau bak cuci piring. Alat penjebak lemak ini sangat belakangan menjadi wajib untuk di pasangan dan di perlukan untuk mengurangi limbah minyak yang berlebihan dan menghindari tersumbatnya pipa saluran air kotor. Jika lemak-lemak ini tidak di saring dan diolah sebagaimana mestinya, maka akan menjadikan pencemaran terhadap lingkungan dan menyebabkan bau yang tidak sedap dan akan mendatangkan wabah penyakit. Maka sangat penting bagi anda yang memiliki bisnis kuliner untuk memasang alat ini. Baik itu bisnis catering, restoran, warung makan dan semua tempat yang memiliki kegiatan masak memasak dalam jumlah besar.