Monday, 06 August 2018 03:57

Cara Kerja Grease Trap

Written by

Grease trap adalah alat perangkap minyak dan oli. Alat ini membantu untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Terbuat dari pstainless steel sehingga aman dari korosi. Alat ini cocok digunakan di rumah tangga dan di restoran.

Grease trap stainless juga dikenal sebagai pencegat lemak, perangkat pemulihan (recovery) minyak  dan konverter limbah minyak) merupakan perangkat pipa yang dirancang untuk mencegat sebagian besar gemuk/minyak dan zat padat lain sebelum memasuki sistem pembuangan air limbah. Limbah umumnya mengandung sejumlah kecil minyak yang masuk ke dalam septik tank dan fasilitas pengolahan untuk membentuk lapisan buih mengambang.

 

Double SinkGrease Trap GreaseTrap 60x40x25 2
Double Sink + Grease Trap Portable Grease Trap Standar 50 Liter

 

Cara Kerja Grease Trap :

Airr cucian dari Kitchen Sink, akan mengalir masuk kedalam Grease Trap Portable melalui pipa inlet ukuran 2". Tahap awal penyaringan sampah cucian dari kitchen sink akan difilter oleh saringan sink, namun lemak dan minyak dari sisa makanan akan tetap mengalir kedalam grease trap portable untuk kemudian disaring oleh Basket Strainer Ø 2mm. Setelah melalui saringan basket grease trap di sekatan pertama, air dan grease masuk ke ruang ke 2 dari system penyaringan grease trap, Grease atau lemak atau minyak dari sisa makanan tersebut akan naik ke permukaan air secara gravitasi karena berat jenis lemak / grease lebih ringan dari pada air. Kemudian air yang berada dibawah grease akan keluar melalui pipa outlet ke saluran kota atau ke STP system jika tersedia. Sampah-sampah pada basket dan grease yang ada dipermukaan air harus dibersihkan secara berkala minimal 3 kali sehari.

Grease trap portable ini biasanya di pasang dan dihubungkan dengan saluran air kotor dari kitchen sink atau bak cuci piring. Alat penjebak lemak ini sangat belakangan menjadi wajib untuk di pasangan dan di perlukan untuk mengurangi limbah minyak yang berlebihan dan menghindari tersumbatnya pipa saluran air kotor. Jika lemak-lemak ini tidak di saring dan diolah sebagaimana mestinya, maka akan menjadikan pencemaran terhadap lingkungan dan menyebabkan bau yang tidak sedap dan akan mendatangkan wabah penyakit. Maka sangat penting bagi anda yang memiliki bisnis kuliner untuk memasang alat ini. Baik itu bisnis catering, restoran, warung makan dan semua tempat yang memiliki kegiatan masak memasak dalam jumlah besar.

Monday, 06 August 2018 03:37

Harga Grease Trap 2018

Written by

Datar harga grease trap 2018 yang kami produksi dibawah ini sangat murah dan bersaing. 

Grease Trap 1 Filter 3 GreaseTrap 60x40x25 2
Grease Trap Standar 25 Liter Grease Trap Standar 50 Liter

 

Daftar Harga Grease Trap Stainless Steel

 

Grease trap adalah alat perangkap minyak dan oli. Alat ini membantu untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Terbuat dari pstainless steel sehingga aman dari korosi. Alat ini cocok digunakan di rumah tangga dan di restoran.

Grease trap stainless juga dikenal sebagai pencegat lemak, perangkat pemulihan (recovery) minyak  dan konverter limbah minyak) merupakan perangkat pipa yang dirancang untuk mencegat sebagian besar gemuk/minyak dan zat padat lain sebelum memasuki sistem pembuangan air limbah. Limbah umumnya mengandung sejumlah kecil minyak yang masuk ke dalam septik tank dan fasilitas pengolahan untuk membentuk lapisan buih mengambang.

Saturday, 04 August 2018 14:07

Harga Grease Trap Stainless Jakarta

Written by

Grease Trap 1 Filter 2Harga grease trap stainless di wilayah Jakarta yang kami tawarkan sangat murah dan bersaing. Kwalitas grease trap yang kami jual dijamin bisa berfungsi live time, karena selama proses poduksi sampai dengan selesainya dijaga mutu nya dengan dikerjakan oleh tenaga-tenaga berpengalaman dan melewati quality control yang ketat.

PT. Global Mitra Teknindo adalah produsen atau fabrikator grease trap stainless di Jakarta dan Tangerang. Kami menjual berbagai macam ukuran grease trap stainless untuk kebutuhan apartemen, restoran, rumah sakit, rumah susun, rumah makan, usaha katering, usaha pastry dan usaha makanan lainnya.

 

Penggunaan grease trap untuk dapur apartemen menjadi kebutuhan wajib belakangan ini mengingat penting nya fungsi alat pencegat lemak tersebut. Grease Trap Stainless berfungsi untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak atau lemak makanan dari tempat cuci piring tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Grease Trap untuk apartemen terbuat dari stainless steel sehingga aman dari korosi, struktur bodi yang sangat kuat dan tahan lama, jaminan live time dan desain yang modern dan stylish. 

 

Harga Grease Trap Stainless steel Untuk Apartemen

Saturday, 04 August 2018 13:18

Jual Grease Trap untuk Apartemen

Written by

Double Sink dan Grease TrapPenggunaan grease trap untuk dapur apartemen menjadi kebutuhan wajib belakangan ini mengingat penting nya fungsi alat pencegat lemak tersebut. Grease Trap Stainless berfungsi untuk memisahkan minyak dari air, sehingga minyak atau lemak makanan dari tempat cuci piring tidak menggumpal dan membeku di pipa pembuangan dan membuat pipa tersumbat. Grease Trap untuk apartemen terbuat dari stainless steel sehingga aman dari korosi, struktur bodi yang sangat kuat dan tahan lama, jaminan live time dan desain yang modern dan stylish. 

Mengapa grease trap penting untuk dipasang di dapur apartemen? Grease trap penting dipasang untuk dapur apartemen untuk menghindari penyumbatan pada pipa saluran air kotor. Lemak makanan yang berasal dari cucian piring dapur restoran harus disaring dan dipisahkan dari air, lemak-lemak makanan tersebut nanti dikumpulkan di saringan grease trap untuk kemudian diangkat dan dibuang. Apabila lemak-lemak tersebut tidak ditangani dengan baik, akan menyebabkan tersumbatnya pipa saluran air kotor dan menyulitkan penanganannya dan menjadi lebih mahal  biaya yang akan dikeluarkan.

 

Grease trap standar untuk apartemen biasanya diletakkan dibawah kitchen sink, pipa pembuangan dari kitchen sink dihubungkan dengan pipa inlet dari grease trap. Selanjutnya air cucian yang keluar dari kitchen sink akan melewati saringan perforated disekatan pertama didalam grease trap, minyak yang berasal dari kitchen sink tersebut akan disaring dan bisa dibuang ke tempat pembuangan limbah yang seharusnya. Pipa outlet dari grease trap akan dihubungkan ke pipa saluran air kotor, namun air yang keluar dari pipa outlet grease trap tersebut sudah disaring dan aman 

Saran memilih grease trap untuk unit apartemen :

 

  • Bahan Stainless dengan struktur yang kokoh tampilan stylish dan modern
  • Bahan anti korosi / karat 
  • Kuat puluhan tahun
  • Anti lumut
  • Terdapat 3 sekat untuk menyaring lemak.
  • Model stylish dan modern.

 

Sangat cocok untuk Perumahan, Salon, Apartemen, Rumah susun, Restouran, Hotel, Mall, dll. 

 

Ukuran Grease Trap / Perangkap minyak / perangkap lemak dapat di sesuaikan dengan kebutuhan dari limbah air kotor yang di buang per hari nya. 

  • Ukuran grease trap 25 liter ( ukuran 40x30x25 cm ) untuk Apartemen
  • Ukuran grease trap 30 liter ( ukuran 50x40x25 cm ) untuk rumah
  • Ukuran grease trap 50 liter ( ukuran 60x40x30 cm ) untuk Rumah Makan.

Harga Grease Trap Stainless steel Untuk Apartemen

Saturday, 04 August 2018 08:21

Slotted Rack 4 Tiers

Written by

RAK 5 SUSUNSlotted Rak Stainless adalah salah satu peralatan yang paling dibutuhkan di dalam dapur restoran, hotel, rumah sakit, cafe, rumah makan, kantin dan industri pengolahan makanan lainnya sebagai tempat penyimpanan berbagai macam bahan dan peralatan didapur. Terbuat dari bahan stainless steel yang berlubang atau rak dari bahan holo stainless untuk menghindari pengendapan air diatas rak, cocok untuk menyimpan bahan masakan yang masih basah atau menyimpan piring, panci dan peralatan masak yang masih basah, tidak mudah berkarat dan mudah dibesihkan. dapat dipesan dengan type dan ukuran tertentu.

Kami adalah produsen atau fabrkator rak-rak stainless steel untuk keperluan restoran atau industri pengolah makanan seperti tersebut diatas. Harga Rak Stainless yang kami tawarkan sangat bersaing. Terdapat Slotted Rack Stainless dan Solid Rack Stainless. Untuk jumlah tier dapat disesuaikan dengan kebutuhan, namun pada umumnya peralatan dapur restoran banyak membutukan rack 4 tiers atau rack 5 tiers.

Fungsi Slotted Rak Stainless :

Slotted Rak stainless pada suatu restoran, hotel, rumah makan atau usaha katering berfungsi untuk menyimpan barang-barang baik berupa bahan makanan, peralatan masak, peralatan dapur atau barang-barang lain yang masih basah, yang diperlukan selama pekerjaan masak-memasak didalam dapur restoran. Dengan tersedianya rak stainless steel tersebut, barang-barang yang ada didalam dapur restoran bisa disusun menjadi rapi dan memudahkan dalam pengambilan ketika diperlukan.

Harga Slotted Rak Stainless :

Harga slotted rak stainless yang kami tawarkan sangat murah dan bersaing karena kami adalah fabrikator dan produsen langsung alat-alat dapur dari bahan stainless steel. Kami menjual rak-rak stainless 4 susun yang cocok untuk kebutuhan dapur restoran.

Harga Slotted Rack Stainless Steel 4 TiersRack Stainless Steel 4 Tiers ukuran 1500x500x1550mm Rp. 4.550.000,-

Saturday, 04 August 2018 07:25

Solid Rack Stainless

Written by

Rak 4 SususnRak Stainless adalah salah satu peralatan yang paling dibutuhkan di dalam dapur restoran, hotel, rumah sakit, cafe, rumah makan, kantin dan industri pengolahan makanan lainnya sebai tempat penyimpanan berbagai macam bahan dan peralatan didapur. Terbuat dari bahan stainless steel sehingga tidak mudah berkarat dan mudah dibesihkan. dapat dipesan dengan type dan ukuran tertentu.

Kami adalah produsen atau fabrkator rak-rak stainless steel untuk keperluan restoran atau industri pengolah makanan seperti tersebut diatas. Harga Rak Stainless yang kami tawarkan sangat bersaing. Terdapat Slotted Rack Stainless dan Solid Rack Stainless. Untuk jumlah tier dapat disesuaikan dengan kebutuhan, namun pada umumnya peralatan dapur restoran banyak membutukan rack 4 tiers atau rack 5 tiers.

Fungsi Rak Stainless :

Rak stainless pada suatu restoran, hotel, rumah makan atau usaha katering berfungsi untuk menyimpan barang-barang baik berupa bahan makanan, peralatan masak, peralatan dapur atau barang-barang lain yang diperlukan selama pekerjaan masak-memasak didalam dapur restoran. Dengan tersedianya rak stainless steel tersebut, barang-barang yang ada didalam dapur restoran bisa disusun menjadi rapi dan memudahkan dalam pengambilan ketika diperlukan.

 

Harga Rak Stainless :

Harga rak stainless yang kami tawarkan sangat murah dan bersaing karena kami adalah fabrikator dan produsen langsung alat-alat dapur dari bahan stainless steel. Kami menjual rak-rak stainless 4 susun yang cocok untuk kebutuhan dapur restoran.

Harga Solid Rack Stainless Steel 4 Tiers ukuran 1500x500x1550mm Rp. 4.350.000,-

Saturday, 04 August 2018 03:07

Grease Trap Portable

Written by

Grease Trap Portable

Grease Trap PortableProduk Grease Trap Portable ini biasanya dipasang dibawah kitchen sink restoran atau rumah tangga dan berfungsi untuk menyaring minyak/lemak dan sampah padat agar tidak mengalir masuk ke dalam saluran pembuangan, sehingga mencegah terjadinya penyumbatan pipa saluran, pencemaran lingkungan dan mengganggu masyarat sekitar karena limbah minyak/lemak berbau sangat tidak sedap dan akan menyebar kemana-mana apabila sampai mengalir ke saluran got yang terbuka.

Semua air cucian dari dapur restoran atau rumah tangga melalui Sink, akan mengalir masuk kedalam Grease Trap Portable. Sampah padat bekas cucian akan tersaring pada Basket Strainer Ø 2mm. Setelah melalui basket, air + grease masuk ke ruang 2, Grease akan naik ke permukaan air secara gravitasi karena berat jenis lemak / grease lebih ringan dari pada air. Kemudian air yang berada dibawah grease akan keluar melalui pipa ke saluran kota. Sampah-sampah pada basket dan grease yang ada dipermukaan air harus dibersihkan secara berkala.

 

Ukuran Grease Trap Portable :

Terdapat berbagai macam ukuran grease trap portable untuk kebutuhan industri pengolah makanan seperti restoran, hotel, cafe, usaha katering, rumah makan, warung, rumah sakit dll antara lain :

  1. Grease Trap Portable standar 25 liter ukuran 40x30x25cm
  2. Grease Trap Portable standar 50 liter ukuran 50x40x25cm
  3. Grease Trap Portable standar 65 liter ukuran 60x40x30cm

Kami juga membuat segala jenis ukuran yang anda mau(custom), begitu juga dengan bahan stainless steel type plat 304

Harga Grease Trap Portable :

Harga grease trap stainless portable yang kami tawarakan sangat murah dan bersaing karena kami adalah produsen langsung produk-produk grease trap skala industri yang cocok untuk restoran, hotel dll.

  • Grease Trap Portable standar 25 liter ukuran 40x30x25cm Rp. 1.100.000,-
  • Grease Trap Portable standar 50 liter ukuran 50x40x25cm Rp. 1.250.000,-
  • Grease Trap Portable standar 65 liter ukuran 60x40x30cm Rp. 1.550.000,-
Friday, 03 August 2018 07:09

Cara Memasang Graese Trap

Written by

Graese Trap adalah alat yang digunakan untuk menyaring lemak atau minyak dari hasil cucian piring atau lemak makanan sehingga lemak atau minyak tersebut terpisah dari air dan memudahkan untuk dibersihkan dan menghindari penyumbatan pada saluran pipa air kotor, mencegah terjadinya pencemaran lingkungan dan mencegah timbulnya bau tidak sedap yang dihasilkan limbah minyak atau lemak .

Grease Trap Stainless memiliki keunggulan daripada grease trap dari bahan lain karena disamping tampilan yang lebih modern dan stylish bahan stainless memiliki struktut yang kokoh,  lebih tahan lama, dan anti korosi.

Cara Pemasangan Grease Trap :

Pemasangan Grease Trap Stainless yang diporduksi oleh PT. Global Mitra Teknindo sangatlah mudah. Tidak perlu keahlian khusus untuk memasang grease trap ini, karena jalur pipa inlet dan pipa outlet sudah kami siapkan, tinggal disambung dari kitchen sink ke pipa inlet grease trap dan sambung dari pipa outlet grease trap ke saluran pipa air kotor.

Berikut ini adalah cara pemasangan Grease Trap :

  1. Siapkan alat-alat dan bahan-bahan untuk menyambung pipa dari kitchen sink ke grease trap antara lain : gergaji besi, lem pipa pvc, isolasi pipa pvc, potongan pipa pvc 2".
  2. Ukur dan potong pipa pvc 2 inch dari kitchen sink ke pipa inlet grease trap dan dari pipa outlet grease trap ke pipa saluran air kotor
  3. Sambungkan pipa ukuran 2 inch yang berada di kitchen sink ke inlet Grease Trap. Jenis pipa yang disarankan adalah pipa pvc dengan panjang menyesuaikan dengan jarak masing-masing penempatan Grease Trap.
  4. Saat melakukan pemasangan pipa ke inlet disarankan untuk menggunakan Water moor atau Union (pemasangan Water moor ke pipa menggunakan perekat pipa). Fungsi Water moor untuk mempermudah jalannya proses pembersihan.
  5. Pasang dan sambungkan pipa dari outlet grease trap ke pipa saluran drainase atau jalur pipa air kotor untuk kemudian diteruskan ke system pengolahan limbah.
  6. Isilah bak Grease Trap dengan air bersih hingga penuh agar sistem di dalam Grease Trap mulai berfungsi atau berjalan dengan baik dalam menyarik lemak atau minyak makanan dari hasil cucian
  7. Tutup manhole Grease Trap tanpa harus diberikan perekat guna untuk melakukan perawatan rutin atau berkala.
  8. Grease Trap siap untuk dipakai, lakukan perawatan setiap 3 hari sekali guna menghindari penimbunan sampah didalam keranjang, serta mengangkat timbunan lemak didalam Grease Trap.
  9. Apabila volume lemak atau minyak didalam Grease Trap dari hasil cucian piring di kitchen sink mulai banyak, angkat saringan preforated grease trap dan buang lemak yang tersisa.
Saturday, 28 July 2018 13:55

Desain Dapur Restoran Yang Baik

Written by

Desain Dapur Restoran Yang Baik

Desain Dapur Restoran Yang Baik

Dapur untuk bisnis katering

Berikut beberapa tips yang harus diterapkan pada dapur untuk bisnis katering:
a. Bahan-bahan seperti ikan dan daging dagingan yang diolah harus berkualitas. Apabila kualitasnya sudah menurun, bahan bahan tersebut tidak boleh dimasak. lni akan berpengaruh pada rasa dan berbahaya bagi kesehatan.

b.Cara menyimpan bahan makanan pun perlu diperhatikan supaya higienis. Bahan makanan dipilih yang dapat disimpan di lemari pendingin dan yang tidak. Bahan yang belum diolah diberi pembungkus supaya tak dihinggapi lalat.

c.Rutinlah memeriksa dan mengecek kondisi kebersihan dan kesehatan lingkungan setiap enam bulan sekali, dari segi makanan, dapur, tempat penyimpanan barang, kondisi air, serta kondisi kesehatan karyawan.

d.Susunlah tempat penyimpanan barang karena jumlah kardus yang terlalu banyak membuat tempat penyimpanan barang untuk keperluan dapur terlihat kotor.

e.Untuk mempercepat proses pengolahan, rencanakan dapur lebih dari satu. Tiap dapur memiliki fungsi berbeda, yaitu dapur khusus mengolah masakan, menanak nasi, membakar ayam atau ikan, serta satu dapur untuk menyiapkan masakan untuk dibungkus atau dibawa ke tempat acara.

f.Satu bidang pekerjaan haruslah dikerjakan oleh orang-orang khusus. Dengan adanya pembagian pada masing-masing dapur. sangat membantu bila pesanan datang mendadak. Apalagi jika harus diselesaikan dalam waktu singkat. Jadi, semua dapat bergerak.

g.Kondisi dapur diupayakan selalu bersih dari kotoran. Saat memasak, perlu kehati hatian agar bahan makanan tak berceceran. Usai memasak, perabotan harus segera dibersihkan dengan dicuci, terutama meja dapur yang memakai bahan stainless steel.

Mengolah masakan di dapur katering

Berikut adalah cara mengolah masakan di dapur katering.
a. Untuk menjaga kualitas bahan-bahan berjenis ikan atau daging, hindarilah menyimpannya terlalu lama di freezer.
b. Sayuran dicuci sebelum dimasak. Bila tak langsung diolah, sayur dibungkus dengan daun pisang sebelum dimasukkan ke lemari pendingin agar tidak layu akibat terlalu dingin.
c. Biasakan untuk selalu menjaga kebersihan ruang dapur dengan cara langsung membersihkan area dapur segera setelah memasak.
d. Dekatkan area penyimpanan dan pengolahan makanan, namun pisahkan area pengemasan di tempat tersendiri sehingga kebersihannya selalu terjaga.

Dapur untuk bisnis pastry

Model dapur pastry rumahan cenderung sederhana dan tidak memerlukan kitchen set. Anda dapat memaksimalkan dapur rumah untuk kapasitas pastry rumah tangga. Jika perusahaan pastry besar, buatlah dapur khusus untuk mengolah bahan-bahan, membakar atau menggoreng, mengemas dalam wadah-wadah, serta ruang mengepak. Selain itu, perhatikan kebersihan dapur agar pastry yang diolah juga menunjukkan rasa dan kelezatannya.

 

Sumber artikel : http://rumahmi.com/desain-dapur-restoran/

Trap atau alat penyaring lemak ini biasanya digunakan untuk di rumah makan dan didapur . mengapa ? Karena rumah makan dan dapur rumah, menghasilkan banyak limbah lemak/minyak yang dibuang melalui sink drain dari tempat pencuci piring dan peralatan memasak. Jika tidak dibuang, maka lemak/grease akan menggumpal didalam pipa saluran pembuangan dan menyebabkan pengendapan & penyumbatan.

Produk Grease Trap ini biasanya dipasang dibawah kitchen sink dan berfungsi untuk menyaring lemak dan sampah padat agar tidak mengalir masuk ke dalam saluran pembuangan, sehingga mencegah terjadinya penyumbatan pipa saluran, pencemaran lingkungan dan mengganggu warga masyarat sekitar karena limbah minyak/lemak berbau sangat tidak sedap dan akan menyebar kemana-mana apabila sampai mengalir ke saluran got yang terbuka.

Jika limbah grease ini tidak ditangani secara tepat, akan menyebabkan :


* Saluran pipa akan tertutup oleh grease yang membeku. 
* Jika sampai keluar ke saluran kota, akan menyebabkan bau yang tidak sedap (pencemaran) dan dapat menimbulkan penyakit. 
* Jika sampai masuk kedalam Septic Tank, akan menganggu proses Septic Tank. 
 
Penyumbatan sudah parah di pipa saluran pembuangan utama
Lapisan minyak dan lemak ini sangat lambat diolah (dicerna) dan dipecah oleh mikroorganisme dalam proses pencernaan anaerobik. Namun, jumlah yang sangat besar minyak dari produksi makanan di dapur dan rumah makan bisa membanjiri tangki septik atau fasilitas perawatan, menyebabkan pelepasan limbah yang tidak diolah ke lingkungan. Selain itu, viskositas lemak yang tinggi dari minyak masak seperti lemak limbah dapur menjadi padat saat didinginkan, dan dapat bersama sama dengan limbah padat lain membentuk penyumbatan di pipa saluran.

Pengelolaan limbah minyak dan lemak dengan menggunakan Grease Trap adalah salah satu bagian yang terpenting dari waste water management (pengelolaan air limbah) dan saat ini telah digunakan di hampir semua proyek konstruksi, perumahan, apartemen, ruko/rukan, rumah makan, perkantoran, salon, & pabrik.

 

Jenis Grease Trap
 
Grease Trap ditempatkan dibawah kitchen sink
1. Yang paling umum adalah grease trap pasif, yaitu titik perangkat sederhana yang digunakan di bawah kompartemen bak cuci dalam dapur. Grease trap ini membatasi aliran dan menghapus 85-90% dari lemak dan minyak yang masuk. Makanan padat bersama dengan lemak, minyak, dan gemuk akan terjebak dan disimpan dalam perangkat ini. 
  

2. Jenis yang paling umum kedua adalah tangki in-ground berukuran besar, yang biasanya 500-2000 galon. Unit-unit ini dibangun dari beton, fiberglass, atau baja. Dengan sifat ukuran lebih besar, perangkat ini memiliki kapasitas penyimpanan lemak dan limbah padat yang lebih besar untuk aplikasi aliran limbah yang tinggi seperti pada restoran atau rumah sakit. Trap ini biasa disebut pencegat gravitasi (gravity interceptors). Perangkap / trap memerlukan waktu retensi dari 30 menit untuk memungkinkan lemak, minyak, gemuk dan limbah padat makanan untuk menetap di tangki. Semakin banyak limbah masuk ke tangki maka begitu pula air yang bebas lemak didorong keluar dari tangki.

 

3. Jenis ketiga yaitu sebuah sistem GRD (Grease Recovery Devices / Perangkat Pemulihan Lemak), menghapus lemak / minyak permukaan secara otomatis ketika terjebak.
 
Pembuangan grease

Ada dua jenis pembuangan lemak:,
 
1. Limbah minyak sayur / Waste vegetable oil (WVO) adalah minyak nabati yang digunakan dalam proses penggorengan jangka panjang suatu fasilitas. Ketika sebuah restoran mengganti minyak nabati mereka, minyak tua akan dimasukkan ke dalam wadah luar. Pengumpul limbah minyak sayur adalah komoditas yang dibayar, mengumpulkan limbah ini dari wadah tersebut. Limbah Minyak nabati (WVO) akan didaur ulang untuk digunakan di masa depan sebagai biodiesel. WVO juga biasa disebut minyak kuning (yellow grease).
 
2. Limbah dari grease trap pasif dan pencegat gravitasi disebut sebagai lemak coklat (brown grease). adalah makanan padat yang membusuk berkombinasi dengan lemak, minyak, dan gemuk (FOG). Lemak coklat dipompa keluar dari trap dan pencegat oleh truk pemompa minyak .Mayoritas lemak coklat berakhir di lokasi TPA. Fasilitas yang modern (sejak 2012) dan teknologi baru mulai memungkinkan grease coklat untuk didaur ulang.
 
Grease Trap Portable
 
Grease Trap Stainless 1 Filter
Grease Trap Stainless 1 Filter
Produk Grease Trap ini biasanya dipasang dibawah kitchen sink dan berfungsi untuk menyaring minyak/lemak dan sampah padat agar tidak mengalir masuk ke dalam saluran pembuangan, sehingga mencegah terjadinya penyumbatan pipa saluran, pencemaran lingkungan dan mengganggu masyarat sekitar karena limbah minyak/lemak berbau sangat tidak sedap dan akan menyebar kemana-mana apabila sampai mengalir ke saluran yang terbuka.
 

Saran memilih grease trap untuk unit apartemen sekelas GICA :

* Cukup dari bahan fiberglass, Harga Lebih Hemat VS Stainless
* Bahan anti korosi / karat ( terbuat dari fiberglass )
* Kuat puluhan tahun
* Anti lumut
* Warna lebih banyak.
* Model Simple dan Ringan.
 
Sangat cocok untuk Perumahan, Salon, Apartemen, Rumah susun, Restouran, Hotel, Mall, dll. 
 
Ukuran Grease Trap / Perangkap minyak / perangkap lemak dapat di sesuaikan dengan kebutuhan dari limbah air kotor yang di buang per hari nya. 
* Ukuran grease trap 20 liter ( ukuran P 38 X L 32 X T 28 cm ) untuk Apartemen
* Ukuran grease trap 30 liter ( ukuran P 47 X L 36 X T 32 cm ) untuk rumah
* Ukuran grease trap 60 liter ( ukuran P 68 X L 48 X T 42 cm ) untuk Rumah Makan.
 
Cara kerja nya antara lain sbb :
 
Semua air cucian dari dapur melalui Sink, akan mengalir masuk ke dalam Grease Trap Portable. Sampah padat bekas cucian akan tersaring pada Basket Strainer dengan diameter 2mm. Setelah melalui Basket Strainer, air + grease masuk ke ruang 2, grease akan naik ke permukaan air secara gravitasi karena berat jenis grease lebih ringan dari pada air. Kemudian, air yang berada dibawah grease akan keluar melalui pipa ke saluran kota. Sampah-sampah pada basket dan grease yang ada di permukaan air harus di bersihkan secara berkala.
 
Jadi, Grease Trap Portable ini akan menangkap lemak serta kotoran makanan sehingga tidak menyumbat saluran pipa pembuangan unit apartemen anda.
 
Jika produk Grease Trap fiberglass ini digunakan dalam apartemen, hotel, perumahan, salon, dan kantor cukup di bersihkan setiap 2-4 minggu sekali, dan jika produk ini digunakan di restoran, harap di bersihkan setiap 1-2 hari sekali ( atau disesuaikan dengan pemakaian ).
 
Bubuk Bakteri pengurai untuk Grease Trap untuk pengurai dan pengurangi bau sehingga dapat mengurangi retensi pembersihannya.
 
Semoga tulisan ini bisa sedikit menjelaskan kepada anda betapa pentingnya grease trap dan seharusnya sudah bisa diterapkan di apartemen kita ini.
 
Copy from : http://engineering4better.blogspot.com