Memilih dan Menata Ruang Dapur Restoran

Peralatan memasak dapur restoran dan peralatan pendukung lainnya menjadi hal sangat penting bagi sebuah restoran, hotel, rumah makan, rumah sakit, usaha catering dll. Pada umumnya usaha makanan atau restoran buka dan beroperasi setiap hari in, hal menjadikan waktu untuk perawatan peralatan dapur menjadi sangat terbatas, oleh karena itu di perlukan peralatan yang mudah dalam pemakaian dan perawatan, aman di gunakan dan tahan lama agar operasional restoran tidak terganggu, menggunakan peralatan restoran berbahan staainless steel adalah solusi yang tepat untuk keperluan alat-alat dapur restoran. Penempatan dan tata letak peralatan dapur restoran juga harus di atur sedemikian rupa agar ruangan yang tersedia dapat di manfaatkan secara maksimal dan para karyawan atau kru restoran dapat menggunakan peralatan dapur dengan mudah, cepat, efektif dan efisien.

Kami menyediakan berbagai macam peralatan untuk restoran atau industri makanan lainnya yang dapat di sesuaikan dengan ukuran dan bentuk ruangan yang tersedia. Hubungi kami di 0813 1769 8478, 0877 0198 9383 (Sarwan)

Preparation Area Dapur Restoran

Preparation area dapur restoran pada umumnya terdapat work table atau meja kerja atau meja stainless yang di tempatkan di tengah area dapur yang disusun dan diatur sedemikian rupa untuk mempermudah proses persiapan bahan yang akan di masak, ukuran di sesuaikan dengan luas ruangan menggunakan bahan stainless steel dengan ketebalan 1.2 mm untuk meja stainless dan 0.8 mm untuk rak.

Selain itu itu juga terdapat Cabinet table atau meja stainless berbentuk lemari stainless atau meja tertutup, menggunakan pintu sliding atau swing, bagian bawah bisa menggunakan under counter chiller/pendingin berbentuk meja dengan harga tergantung merek dan ukuran yang di pilih. 

Cooking Area Kitchen Restaurant

Cooking area dapur restoran adalah salah satu tempat yang membutuhkan perhatian khusus dalam menempatakan atau menata setiap peralatan memasak didalamnya, dengan begitu proses pengolahan makanan bisa menjadi mudah, efektif dan efisien serta mudah dibersihkan sehingga proses penyajian makanan kepad pelanggan bisa menjadi cepat dan tetap mempertahankan kebersihan atau higienitas masakan.

Peralatan dapur yang ditempatkan diarea ini adalah peralatan dapur atau alat-alat masak untuk memasak yang disesuaikan dengan kebutuhan rumah makan atau restoran anda. Peralatan masak dapur restoran didesain dan ditempatkan sedemikian rupa agar memudahkan proses pengolahan masakan dan penyajian. Pada umumnya terdiri dari kompor stainless, gas stove stock pot, kompor gas stainless 1 tungku atau gas stove 1 bunrer, kompor gas stainless 2 tungku atau gas stove 2 burner, kompor gas stainless 4 tungku atau gas stove 4 burner, kompor gas stainless 6 tungku, kompor gas stainless wok range 1 tungku atau gas kwali range 1 burner, kompor gas stainless wok range 2 tungku atau gas kwali range 2 burner, terdapat juga kompor gas stainless wok range 2 tungku atau gas kwali range 2 burner yang model slim, kompor gas stainless wok range 3 tungku atau gas kwali range 3 burner, gas grill atau pemanggang ikan dan daging, deep fryer atau penggoreng ayam dan kentang, gas noodle bolier atau kompor gas pemasak mie, kompor gas tempanyaki, kompor gas pemasak nasi atau rice steamer, gas soup ring.

Hal penting lainnya yang perlu diperhatikan di area cooking restoran ini adalah desain dan penempatan exhaust hood atau cooker hood. Apabila salah dalam desain atau salah dalam penempatan exhaust hood atau cooker hood ini makan ruangan dapur anda bisa menjadi penuh dengan asap kompor dan asap makanan, tentu hal tersebut sangat menganggu kegiatan pengolahan makanan di bisnis kuliner anda. Exhaust hood atau cooker hood harus ditempatkan diatas semua kompor gas restoran untuk memaksimalkan isapan asap dan asap masakan, pemilihan motor fan exhaust juga harus tepat sehingga isapan asap dapur bisa maksimal namun juga tidak terlalu besar untuk menghindari tertariknya peralatan dapur lain yang berada dibawahnya. Jalur pembuangan asap atau ducting juga harus didesain dan dibuat sedemikian rupa agar sirkulasi keluaran asap bisa lancar. Selain exhaust hood atau cooker hood, di cooking area dapur restoran juga perlu dipasang fresh air untuk mensuplai udara segar kedalam dapur untuk menjaga sirkulasi udara didalam dapur sehingga para kru masak atau chef merasa nyaman dan terjaga kesehatannya.

Selain itu kami juga berpengalaman mengerjakan instalasi gas atau sentralisasi gas LPG untuk kebutuhan memasak pada restoran, cafe, hotel, rumah makan, rumah sakit, rumah tangga dan industri pengolah makanan lainnya. Kami dapat menjamin instalasi gas anda dengan aman, bisa dengan manual system atau dipasang fire alarm dan fire fighting system sehingga keamanan dapur anda menjadi terjamin.

Washing Area Kitchen Restaurant

Kitchen Sink / Meja cuci sebagai sarana pencuci piring, gelas, bahan makanan dan lain lain, dengan ukuran panjang dan ukuran lubang yang dapat di sesuaikan dengan kebutuhan sehingga mempermudah anda merancang desain serta menempatkan sink sesuai keinginan anda. Pada washing area ini bisa juga disediakan diswasher machine atau mesin pencuci piring jika skala industrinya lebih besar dan menjamin kebersihan piring dan peralatan dapur lainnya disamping bisa mencuci dengan kitchen sink atau meja cuci piring dari bahan stainless steel.

Berbagai macam model dan ukuran kitchen sink atau bowl sink stainless atau pencuci piring stainless yang kami jual antara lain :

1. Harga Single Pot Sink
2. Harga Single Sink with Side Table
3. Harga Single Sink with Trash Hole
4. Harga Single Sink with Under Shelf
5. Harga Single Sink with Grid Shelf
6. Harga Double Sink
7. Harga Double Sink with Side Table
8. Harga Double Sink with Trash Hole
9. Harga Double Sink with Under Shelf
10. Harga Triple Sink
11. Harga Cabinet Sink

Dibagian bawah kitchen sink atau bowl sink stainless juga menjadi keharusan untuk dipasang grease trap atau greasetrap atau perangkap lemak dari bahan stainless steel yang berfungsi menyaring lemak dan minyak dari masakan sehingga terhindar dari penyumbatan pipa air kotor yang menuju jalur buang. Ukuran Grease trap atau greasetrap bisa disesuaikan dengan kebutuhan tergantung dari volume masakan dalam bisnis makanan anda. Jika volume cucian dan kandungan lemak tidak terlalu banyak bisa menggunakan grease trap ukuran standar 40x30x25cm, dan apabila volume masakan dan cucian lebih banyak bisa menggunakan ukuran yang lebih besar 60x40x30cm atau bisa juga dengan ukuran custom sesuai dengan kebutuhan.

Kami berpengalaman mengerjakan instalasi air dan plumbing system untuk kebutuhan dapur restoran dan rumah sakit, sehingga peralatan kitchen sink dan peralatan dapur lainnya yang memerlukan titik air bersih dan air kotor lainnya dapat terintegrasi dengan baik untuk menghindari mis-koordinasi, pemasangan ulang, pembobokan ulang dan kesalahan instalasi atau pemasangan lainnya, sehingga pemilik restoran dapat dengan tenang dan puas dalam pekerjaan instalasi dapur untuk usaha dibidang makan atau usaha kuliner nya. 

Work Table Area atau Area Meja Kerja Stainless

Di Tempatkan menempel dengan dinding berfungsi untuk meletakan peralatan memasak seperti pemotong daging, pemotong sayur, microwave dll, dapat juga di gunakan sebagai tempat menyiapkan makanan sebelum di sajikan.

- Untuk under shelf atau over shelf atau ambalan meja bisa di sesuaikan dengan keinginan anda. Meja stainless dapat dikombinasikan dengan 1 under shelf atau rak bawah, 2 under shelf atau rak bawah dan rak tengah, 1 over shelf atau rak atas, 2 over shelf atau 2 rak atas atau sesuai dengan desain yang anda inginkan

- Dapat juga Menggunakan back splash untuk kebersihan dan menghindari barang terjatuh ke bagian  belakang meja.

Food Display Area 

Menggunakan bainmarie atau bain marie atau showcase atau biasa disebut food display stainless bertingkat untuk menambah daya tarik dan menambah jumlah jenis makanan yang akan di tampilkan. Sehingga makanan yang di saji tetap bisa hangat dan dijaga higenis dan terjamin mutu makanannya.

Berbagai macam jenis dan model bainmarie atau food display yang kami jual antara lain :

1. Harga Lemari Display Makanan / Bainmarie Counter
2. Harga Lemari Display Makanan / Food Display
3. Harga Meja Prasmanan Makanan / Food Table Bainmarie
4. Harga Portable Bainmarie
5. Harga Mangkok Dispaly Makanan / Food Pan Stainless Steel
6. Harga Sneeze Guard

Untuk jumlah dan ukuran food pan atau baki saji didalam bain marie bisa disesuaikan. Biasa digunakan food pan stainless ukuran 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9 atau bisa juga dengan food pan yang model perforated (bolong-bolong).

Kami juga membuat dan menjual food display atau lemari pajang makanan untuk restoran padang dengan model dan ukuran yang dapat disesuaikan, sehingga tampilan rumah makan anda menjadi lebih bersih dan desain yang modern. 

Bar Area

Bar Area pada suatu restoran termasuk area yang cukup sibuk selain area kitchen lainnya, karena dari sini juga dimulai service atau pelayanan tamu cafe atau restoran utamanya untuk penjualan minuman dan makanan lainnya.Peralatan kitchen stainless yang ditempatkan diarea ini bisa terdiri dari cabinet table stainless atau meja stainless yang bentuknya tertutup selain untuk menyimpan peralatan makan dan minum juga berfungsi untuk menyimpan bahan makanan dan minuman disuatu restoran atau cafe. Ice Bin Stainless atau box es stainless untuk minuman juga sangat penting untuk ditempatkan diarea bar ini, cocktail bin stainless biasanya juga ditempatkan diarea ini. Dibagian belakang dan di dinding bar area bisa dipasang rak-rak stainless atau wall shelf dan over shelf untuk menaruh peralatan dapur di area bar. Secara keseluruhan meja bar akan tampil lebih indah dan modern jika terbuat dari bahan full stainless, disamping memiliki keuntungan struktur bodi meja bar yang kuat, meja bar stainless steel juga tahan korosi dan tampilan nya lebih stylish.

Lemari kaca gantung dengan rangka stainless bisa dikombinasikan untuk ditempatkan dibagian atas meja bar, bisa ditambah dengan rak stainless untuk menyimpan atau menggantung gelas-gelas minuman sehingga tampilan area bar menjadi lebih indah dan modern. Selain itu peralatan dapur stainless lain yang perlu ditempatkan di area bar ini adalah kitchen sink stainless atau alat cuci piring atau alat cuci tangan, untuk pekerjaan pembersihan cepat dia area bar.

Storage Area

Cold Storage Area

Memulai Usaha di Bidang Makanan atau Usaha Kuliner

Pesatnya pertumbuhan ekonomi terutama di kota besar yang di tandai dengan banyaknya pusat perbelanjaan baru dan tuntutan masyarakat yang lebih menyukai hal hal yang praktis menjadi peluang bisnis bagi para pengusaha makanan, hampir semua usaha yang sebelumnya tidak memasukkan unsur makanan dalam usahanya mulai menambahkan fasilitas tambahan seperti food court, kantin, restoran, food corner atau sejenisnya, banyak yang dapat di jadikan contoh, misalnya sekarang ini restoran dapat di temukan di semua tempat dari mulai pinggir jalan, swalayan, mal, gedung perkantoran, apartemen, area bermain anak, tempat wisata sampai lapangan golf dan masih banyak tempat lainnya yang sekilas bila di lihat dari luar, orang mungkin tidak akan berfikir ada restoran di dalamnya. Banyaknya restoran menandakan banyaknya peminatnya di tambah lagi dengan sering terdengar kisah sukses para pendiri restoran atau pengusaha makanan yang merintis usahanya dari nol membuat banyak orang berlomba - lomba mencoba usaha yang sama.

Banyaknya restoran terkadang tidak sebanding dengan banyaknya pengunjung, kini para pengusaha  restoran di tuntut lebih kreatif dalam menjalankan usahanya untuk menarik minat pengunjung, karena ketatnya persaingan ada baiknya anda mengetahui terlebih dahulu beberapa hal yang harus di perhatikan sebelum membuka restoran, beberapa hal tersebut antara lain :

1. Produk

Adalah makanan yang akan kita jual, untuk pemula menjual produk orang lain tentunya lebih mudah dibandingkan dengan menjual produk sendiri, karena tidak perlu melakukan banyak promosi, produk orang lain yang di maksud adalah produk yang sudah terbukti laku selama bertahun - tahun dan dengan sistem penjualan yang juga sudah terbukti berhasil selama bertahun - tahun dengan kata lain franchise atau waralaba, dengan cara ini bisa di bilang kemungkinan anda berhasil di atas 90% apabila menerapkan sistem yang sama dan menjual produk yang sama. memilih franchise juga sebaiknya tidak hanya melihat murahnya fee atau murahnya harga produk, tetapi harus juga melihat berapa lama restoran tersebut berdiri sebelum akhirnya menjual sistem franchise? berapa banyak outlet yang sudah berdiri? berapa banyak yang berhasil dan berapa banyak yang gagal? lalu apakah pemilik francise tersebut memiliki tim yang kuat untuk membimbing pembeli franchise sampai berhasil?

Apabila memiliki produk sendiri yang harus di pertanyakan adalah apakah ada produk sejenis di pasaran? bila ada, apakah produk yang akan kita jual memiliki kelebihan di bandingkan produk lain? atau ada cita rasa tersendiri? banyak restoran menjual masakan yang hampir sama dan tetap berhasil, contohnya adalah masakan yang berbahan dasar ayam atau roti tidak terhitung jumlah restoran yang fokus menjual berbagai hasil olahan dari daging ayam dan tetap memperoleh laba begitu pula dengan toko roti yang semakin banyak belakangan ini.

Apabila produk makanan yang akan kita jual baru di pasaran Indonesia atau  meniru suatu makanan dari luar negeri yang belum ada di sini, sebaiknya melakukan promosi yang berkesinambungan untuk memperkenalkan makanan tersebut apabila berhasil tentunya hasilnya jauh lebih besar dari franchise karena anda tidak perlu membayar fee bahkan orang lain yang meniru langkah kita di haruskan membayar apabila kita berniat menjadikannya sebuah waralaba dan inilah yang di lakukan para pebisnis makanan yang sukses memulai dari nol kemudian menjual usahanya sebagai wara laba.

2. Tempat usaha

Sering kali menjadi faktor penentu keberhasilan sebuah restoran, makanan yang sebelumnya laku di tempat lain ternyata tidak laku di tempat yang baru, sering terjadi karena kurangnya waktu yang di sediakan untuk melakukan pengenalan pasar, tempat usaha berkaitan erat dengan makanan yang akan di jual, untuk awal memang sebaiknya membuka di mal atau pusat perbelanjaan yang memang pengunjung akan datang tanpa kita melakukan promosi, namun terbatasnya ruangan dan persaingan yang sangat ketat juga harus menjadi pertimbangan, untuk awal tentunya menyewa ruangan besar akan memakan modal yang cukup besar kecuali restoran yang akan di bangun merupakan pengembangan yang memang mengharuskan ruangan yang besar atau konsep yang di pilih memang seperti itu, banyaknya persaingan juga mengharuskan pemilik usaha memilih konsep yang tepat untuk menarik minat pengunjung.

Kenali calon pelanggan yaitu orang yang sering berkunjung atau melewati lokasi tersebut termasuk umur rata - rata, minat mereka, kesukaan, hobi dan kondisi keuangan mereka apakah cocok dengan makanan yang di tawarkan? apabila cocok barulah membuat sebuah promosi atau inovasi yang sesuai dengan hal - hal tersebut di atas, dengan cara tersebut di harapkan promosi tepat sasaran dan tidak membuang banyak biaya dan dapat bersaing dengan restoran lain. Apabila tidak cocok pertimbangkan untuk mencari lokasi lain atau menjual produk makan yang sesuai. 

3. Peralatan

Seiring dengan tuntutan pelanggan tentunya pelayanan juga harus di perhatikan, rasa, kebersihan makanan, kecepatan pelayanan menjadi faktor penting untuk membuat pelanggan menceritakan pengalamannya kepada orang lain lalu datang lagi dengan membawa calon pelanggan yang lain. Ini adalah strategi pemasaran yang sangat efektif dan minim biaya, oleh karena itu pilihlah peralatan dapur yang bersih yang terbuat dari bahan stainless steel dan pergunakanlah Dafta harga peralatan dapur restoran yang sesuai dengan kebutuhan restoran anda, Membersihkan peralatan restoran, mudah di gunakan, tahan lama dan aman dalam pemakaian dan dapat memenuhi kecepatan penyajian yang di perlukan. Dengan mamakai peralatan dapur berbahan stainless steel yang tentunya food grade tentunya dapat memenuhi kriteria tersebut. 

Global Mitra Teknindo juga menyediakan semua peralatan restoran yang anda perlukan untuk membuka usaha di bidang makanan seperti berbagai jenis kompor stainless, meja stainless, sink tempat mencuci peralatan, rak dinding, lemari stainless, exhaust hood atau cooker hood, gas grill atau pemanggang ikan, deep fryer atau penggoreng ayam atau kentang dan berbagai macam peralatan lainnya.

Global Mitra Teknindo juga menerima  pekerjaan pemasangan instalasi gas untuk restoran, instalasi ducting exhaust pembuangan asap dan pembuatan serta pemasangan unit, dengan kualitas terjamin, harga kompetitif dan layanan purna jual yang handal, "HARGA LOKAL KUALITAS IMPORT"  karena kami yang membuat, kami yang memasang dan kami yang menjamin peralatan dapur usaha kuliner anda. Global Mitra Teknindo siap membantu kesuksesan usaha anda. 

 Global Mitra Teknindo dapat di hubungi di nomer : 0813 1769 8478, 0877 0198 9383 (Sarwan).

Daftar Harga Peralatan Dapur Restoran

Daftar Harga Peralatan Dapur Stainless

• Harga Meja Stainless / Work Table Stainless

1. Harga Meja Stainless Pipa Cross / Work Table with Cross Bracing
2. Harga Meja Stainless Rak Bawah / Work Table with Under Shelf
3. Harga Meja Stainless Rak Grid / Work Table with Grid Shelf
4. Harga Meja Stainless 2 Rak (Tanpa Spalsh Back) / Work Table with 2 Under Shelf (Without Splash Back)
5. Harga Meja Stainless 2 Rak (Splash Back) / Work Table with 2 Under Shelf (With Splash Back)
6. Harga Meja Stainless 2 Rak Bawah dan 2 Rak bawah / Work Table with 2 Under Shelf & 2 Over Shelf
7. Harga Meja Stainless dengan Lubang Sampah / Work Table with Trash Hole
8. Harga Meja Stainless dengan Laci / Work Table with Drawer
9. Harga Meja Stainless dengan Sink / Work Table with Sink

• Harga Kitchen Sink Stainless / Tempat Cuci Piring Stainless

1. Harga Single Pot Sink
2. Harga Single Sink with Side Table
3. Harga Single Sink with Trash Hole
4. Harga Single Sink with Under Shelf
5. Harga Single Sink with Grid Shelf
6. Harga Double Sink
7. Harga Double Sink with Side Table
8. Harga Double Sink with Trash Hole
9. Harga Double Sink with Under Shelf
10. Harga Triple Sink
11. Harga Cabinet Sink

• Harga Rak Stainless / Rack Stainless

1. Harga Rak Stainless 4 Susun / Solid Rack Stainless 4 Tiers
2. Harga Rak Stainless 3 Susun / Solid Rack Stainless 3 Tiers
3. Harga Rak Stainless 4 Susun / Slotted Rack Stainless 4 Tiers
4. Harga Rak Stainless 3 Susun / Slotted Rack Stainless 3 Tiers
5. Harga Rak Nampan Makanan / High Tray Rack Stainless Steel
6. Harga Rak Dinding / Wall Shelf Stainless Steel
7. Harga Grid Wall Shelf Stainless
8. Harga Rak Stainless diatas Meja / Over Shelf
9. Harga Rak Piring diatas Sink / Dish Rack

• Lemari Stainless / Cabinet Stainless

1. Harga Lemari Stainless / Cabinet Stainless
2. Harga Lemari Stainless Pintu Sliding / Cabinet Stainless with Sliding Doors
3. Harga Lemari Stainless Pintu Swing / Cabinet Stainless with Swing Doors
4. Harga Lemari Stainless dengan Sink / Cabinet Stainless with Bowl Sink
5. Harga Lemari Stainless dengan Laci dan Pintu Swing / Cabinet Table with 3 Drawer, 2 Swing Doors 
6. Harga Cabinet Table with 2 Sliding Doors
7. Harga Lemari Gantung Stainless / Wall Hanging Cabinet
8. Harga Lemari Stainless dengan Laci / Draw Stand Cabinet
9. Harga Lemari Stainless Desain Custom

• Harga Dapur Stainless / Kitchen Set Stainless

1. Harga Lemari Kitchen Set Stainless
2. Harga Lemari Kitchen Set untuk Piring
3. Harga Lemari Kitchen Set untuk Sink
4. Harga Lemari Kitchen Set untuk Laci
5. Harga Lemari Kitchen Set untuk Meja
6. Harga Lemari Gantung Kitchen Set

• Harga Grease Trap / Perangkap Lemak

1. Harga Grease Trap Standar ukuran 40x30x25cm
2. Harga Grease Trap ukuran 60x40x30 cm
3. Harga Grease Trap ukuran custom

• Harga Kompor Gas Stainless / Gas Stove Burner Stainless

1. Harga Kompor Gas Stainless Stock Pot 1 Tungku / Gas Stock Pot 1 Burner
2. Harga Kompor Gas Stainless Stock Pot 2 Tungku / Gas Stock Pot 2 Burner
3. Harga Kompor Gas Stainless 1 Tungku / Gas Stove 1 Burner
4. Harga Kompor Gas Stainless 2 Tungku / Gas Stove 2 Burner
5. Harga Kompor Gas Stainless 2 Tungku (Model Slim) / Gas Stove 2 Burner (Model Slim)
6. Harga Kompor Gas Stainless 4 Tungku / Gas Stove 4 Burner
7. Harga Kompor Gas Stainless 6 Tungku / Gas Stove 6 Burner
8. Harga Kompor Gas Stainless ukuran dan model custom

• Harga Kompor Gas Kwali Range / Gas Wok Range

1. Harga Kompor Gas Kwali Range 1 Tungku / Gas Wok Range 1 Burner
2. Harga Kompor Gas Kwali Range 1 Tungku + Soup Ring / Gas Wok Range 1 Burner + Soup Ring
3. Harga Kompor Gas Kwali Range 2 Tungku / Gas Wok Range 2 Burner
4. Harga Kompor Gas Kwali Range 2 Tungku + Soup Ring / Gas Wok Range 1 Burner + Soup Ring
5. Harga Kompor Gas Kwali Range 3 Tungku / Gas Wok Range 3 Burner

• Harga Troly Stainless / Stainless Steel Trolley

1. Harga Loading Trolley
2. Harga Food Trolley
3. Harga Stainless Trolley with Drawer and Under Shelf
4. Harga High Tray Tolley
5. Harga Troly Piring Kotor / Dirty Dish Trolley
6. Harga Stainless Steel Custom Trolley

• Harga Bain Marie, Food Display, Showcase

1. Harga Lemari Display Makanan / Bainmarie Counter
2. Harga Lemari Display Makanan / Food Display
3. Harga Meja Prasmanan Makanan / Food Table Bainmarie
4. Harga Portable Bainmarie
5. Harga Mangkok Dispaly Makanan / Food Pan Stainless Steel
6. Harga Sneeze Guard

• Harga Exhaust Hood, Coocker Hood / Penghisap Asap

1. Harga Exhaust Hood, Cooker Hood Model Wall / Penghisap Asap Model Tempel di Tembok
2. Harga Exhaust Hood, Cooker Hood Model Island / Penghisap Asap Model Gantung di Tengah
3. Harga Motor Fan
4. Harga Instalasi Jalur Ducting
5. Harga Instalasi Udara Segar ke dalam Dapur / Fresh Air Installation

• Harga Peralatan Masak Restoran Lainnya / Stainless Steel Cooking Equipment

1. Harga Alat Masak Mie / Gas Noodle Boiler
2. Harga Alat Pemanggang Ikan, Alat Pemanggang Daging / Gas Grill
3. Harga Alat Pemanggang Ikan, Alat Pemanggang Daging (Portable) / Gas Grill Portable
4. Harga Alat Penggoreng / Gas Deep Fryer
5. Harga Alat Masak Nasi / Gas Steamer
6. Harga Gas Tilting Pan
7. Harga Tepanyaki

• Instalasi Gas / Gas Installation

1. Harga Instalasi Gas dan Sentaralisasi Gas / LPG or Natural Gas Centraliztion System
2. Harga System Alarm Kebocoran Gas
3. Harga System Pemadam Api Instalasi Dapur / Kitchen Fire Fighting & Alarm System

Peralatan dapur stainless steel

Berbagai macam jenis dan harga peralatan dapur restoran yang kami produksi dan kami jual adalah peralatan dapur dari bahan stainless steel dengan mutu terbaik dan harga alat dapur yang bersaing. Kami mendesain dan memproduksi langsung barang-barang peralatan restoran tersebut sehingga bisa dijamin kwalitas dan harga yang bersaing.

Beberapa contoh peralatan restoran dari bahan stainless steel yang banyak dicari adalah working table atau meja stainless, preparation table atau meja preparasi, work table with cross bracing, work table with under shelf, work table with double under shelf, work table with grid shelf, cabinet table, cabinet table with shelf, cabinet table with drawer, lemari stainless steel, hanging kabinet, lemari gantung stainless, lemari stainless dilengkapi dengan laci, stainless sink atau tempat cuci piring, single sink, double sink, triple sink, sink with side table, kitchen set stainless steel, dapur stainless, over shelf, grid shelf, wall shelf, rak stainless, rack stainless steel, rak 4 tier, rak 3 tier, Stainless Steel Cooking Equipment : Gas Stock Pot Stove, Gas Stove 2 Burner, Gas Stove 4 Burner, Gas Stove 6 Burner, Kompor Gas Stainless Steel, kompor stainless, Gas Wok Range, Gas Kwali Range, Gas Single Kwali Range, Gas Double Kwali Range, Gas Triple Kwali Range, Kompor Restoran, kompor hotel, kompor rumah sakit, Gas Grill, alat pemanggang ikan atau daging, Gas Noodle Boiler, Gas Steamer, Gas Deep Fryer, Penggoreng, Exhaust Hood, penghisap asap, penghisap udara untuk sirkulasi udara didalam dapur, termasuk peralatan untuk display makanan atau Food Counter : Bain marie, food display, sneeze guard, food pan, lemari display makanan, portable bain marie, dan peralatan pendukung restoran lainnya seperti peralatan pendingin : cold storage, refrigerator, under counter chiller, upright chiller, dll.

Jual Exhaust Hood Stainless | Cooker Hood Stainless | Penghisap Asap Dapur

Exhaust Hood Stainless Steel  Model Wall, untuk sistem sirkulasi udara dan penghisap. Dengan spesifikasi dan ukuran yang dapat disesuaikan berdasarkan permintaan. Bisa untuk buang asap langsung atau disambung ke Ducting Gedung.

• Termasuk Unit Hood Stainless Steel
  
• Filter Oil for Grease Trap
  
• Exhaust Hood Lamp
  
• Tidak termasuk ongkos pasang
  
• Tidak termasuk Motor Fan

Type atau Jenis-jenis Stainless Steel

1. Austenitic Stainless Steel

Austenitic SS mengandung sedikitnya 16% Chrom dan 6% Nickel (grade standar untuk 304), sampai ke grade Super Autenitic SS seperti 904L (dengan kadar Chrom dan Nickel lebih tinggi serta unsur tambahan Mo sampai 6%). Molybdenum (Mo), Titanium (Ti) atau Copper (Co) berfungsi untuk meningkatkan ketahanan terhadap temperatur serta korosi. Austenitic cocok juga untuk aplikasi temperature rendah disebabkan unsur Nickel membuat SS tidak menjadi rapuh pada temperatur rendah.

2. Ferritic Stainless Steel

Kadar Chrom bervariasi antara 10,5 - 18 % seperti grade 430 dan 409. Ketahanan korosi tidak begitu istimewa dan relatif lebih sulit di fabrikasi / machining. Tetapi kekurangan ini telah diperbaiki pada grade 434 dan 444 dan secara khusus pada grade 3Cr12.

3. Martensitic Stainless Steel

SS jenis ini memiliki unsur utama Chrom (masih lebih sedikit jika dibanding Ferritic SS) dan kadar karbon relatif tinggi misal grade 410 dan 416. Grade 431 memiliki Chrom sampai 16% tetapi mikrostrukturnya masih martensitic disebabkan hanya memiliki Nickel 2%.Grade SS lain misalnya 17-4PH/ 630 memiliki tensile strength tertinggi dibanding SS lainnya. Kelebihan dari grade ini, jika dibutuhkan kekuatan yang lebih tinggi maka dapat di hardening.

4. Duplex Stainless Steel

Duplex SS seperti 2304 dan 2205 (dua angka pertama menyatakan persentase Chrom dan dua angka terakhir menyatakan persentase Nickel) memiliki bentuk mikrostruktur campuran austenitic dan Ferritic. Duplex ferritic-austenitic memiliki kombinasi sifat tahan korosi dan temperatur relatif tinggi atau secara khusus tahan terhadap Stress Corrosion Cracking. Meskipun kemampuan Stress Corrosion Cracking-nya tidak sebaik ferritic SS tetapi ketangguhannya jauh lebih baik (superior) dibanding ferritic SS dan lebih buruk dibanding Austenitic SS. Sementara kekuatannya lebih baik dibanding Austenitic SS (yang di annealing) kira-kira 2 kali lipat. Sebagai tambahan, Duplex SS ketahanan korosinya sedikit lebih baik dibanding 304 dan 316 tetapi ketahanan terhadap pitting coorrosion jauh lebih baik (superior) dubanding 316. Ketangguhannya Duplex SS akan menurun pada temperatur dibawah - 50 oC dan diatas 300 oC.

5. Precipitation Hardening Steel

Precipitation hardening stainless steel adalah SS yang keras dan kuat akibat dari dibentuknya suatu presipitat (endapan) dalam struktur mikro logam. Sehingga gerakan deformasi menjadi terhambat dan memperkuat material SS. Pembentukan ini disebabkan oleh penambahan unsur tembaga (Cu), Titanium (Ti), Niobium (Nb) dan alumunium. Proses penguatan umumnya terjadi pada saat dilakukan pengerjaan dingin (cold work).